Descascar e picar as maçãs em pedaços médios, depois polvilhar com canela a gosto.
Espalhar as maçãs já polvilhadas numa forma ou pirex untado com margarina.
Numa tigela separada, misturar com as mãos o açúcar, a farinha de arroz, o polvilho, o fermento e a margarina, até formar uma farofa, espalhar essa farofa por cima das maçãs.
Mexer (não bater) o ovo com um garfo e espalhar por cima da farofa e levar em forno médio (180 graus) por 40 minutos ou até ficar dourado, de acordo com o forno de cada um.
