Ingredientes
- 250g de farofa de farinha de mandioca torrada
- 250g de carne seca desfiada
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de salsinha
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Tire o sal da carne seca, cozinhe na panela de pressão por aproximadamente 20 minutos.
- Desfie a carne seca e reserve.
- Em uma panela grande, coloque a manteiga e o azeite, doure a cebola. Acrescente a carne desfiada e refogue até a carne ficar bem vermelha.
- Adicione a farinha aos poucos mexendo sempre. Não deixe a farofa ficar muito seca, pode não ser necessário usar o pacote todo de farinha. Finalize colocando a salsinha bem picada.
- Sirva em seguida.
Fonte: Comidinhas da Patroa
