Farofa de Carne Seca

Ingredientes

  • 250g de farofa de farinha de mandioca torrada
  • 250g de carne seca desfiada
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de salsinha
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Tire o sal da carne seca, cozinhe na panela de pressão por aproximadamente 20 minutos.
  2. Desfie a carne seca e reserve.
  3. Em uma panela grande, coloque a manteiga e o azeite, doure a cebola. Acrescente a carne desfiada e refogue até a carne ficar bem vermelha.
  4. Adicione a farinha aos poucos mexendo sempre. Não deixe a farofa ficar muito seca, pode não ser necessário usar o pacote todo de farinha. Finalize colocando a salsinha bem picada.
  5. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 50 minutos.
Rendimento: 1 porção.

Fonte: Comidinhas da Patroa