
Bolo de Tapioca Gelado
Ingredientes
- 500g de tapioca;
- 2 xícaras de açúcar;
- 1 litro de leite quente;
- 1 lata de leite condensado;
- 200 g de coco ralado;
- 1 vidro de leite de coco pequeno.
Modo de Preparo
- Em uma tigela coloque a tapioca e o açúcar e mexa.
- Acrescente aos poucos o leite quente e continue mexendo.
- Deixe descansar por 10 minutos.
- Adicione o coco ralado e o leite de coco. Misture bem.
- Unte uma forma com leite condensado e despeje a massa. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 2 horas.
- Retire da geladeira e desenforme
Tempo de preparo: 120 minutos.
Rendimento: 15 porções.
Fonte: Tudo Gostoso